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La comida en "Como agua para chocolate" se convierte en un lenguaje no verbal que comunica lo que los personajes muchas veces no pueden expresar con palabras. A través de los sabores y aromas, se transmiten secretos, deseos reprimidos y conflictos familiares.

Por lo tanto, en esta novela, la comida simboliza la comunicación emocional y es un elemento central que conecta a los personajes entre sí y con el lector. Es una forma de expresión artística y emocional que va más allá de la simple alimentación.