Hola, me podrían ayudar a responder este caso clínico de la materia Nutrición por favor? Es una tarea que tengo que entregar y no logro entender.

CASO CLÍNICO

• JF, es un paciente de sexo masculino de 60 años, PA: 70Kg T: 1,72 PH: 68kg (en mayo), con

tratamiento para hipertensión arterial, es albañil, fiel a sus controles trimestrales con el

cardiólogo. Es derivado por su Clínico tratante a la unidad de Nutrición para Educación nutricional

porque su temor a las comidas lo lleva a presentar mareos, cansancio e incluso hipotensiones.

Según anamnesis alimentaria, el desayuno lo realiza a las 09 am, se despierta a las 06am, gusta de

la infusión de mate, su desayuno son 3 huevos duros y luego toma terere hasta el almuerzo, que

habitualmente su esposa le prepara y gira en torno a caldos, ensaladas solo fines de semana, su

consumo de carnes rojas es de 2 veces a la semana, carne de pollo 2 veces a la semana, no

consume pescado; la hora de la merienda por lo general es motivo para algunos alimentos que

llama “trampitas” chipa, mbejú o alguna masa con “tete” que es cocido con leche entera

endulzado con edulcorante. Su consumo de frutas es escaso, cuanto mucho 1 fruta al día.

• Prescripción de Dieta: que tipo de dieta?

• VCT: 1800

• Según las recomendaciones indica el aporte en kcal y gramos de macronutrientes

que debe recibir el paciente.

• Aporte Proteico kg/peso, sugerido

• Selección de Alimentos básicos sugeridos para el paciente hasta que acuda a

consulta con la nutricionista.​