Dichos biocatalizadores reciben el nombre de enzimas. La enorme mayor parte de las proteínas son enzimas. Las hormonas son sustancias elaboradas por una célula y que una vez secretadas ejercen su acción sobre otras células dotadas de un receptor correcto.
La enzima es un catalizador que mejora la velocidad de reacción en el cuerpo, mientras que las hormonas son mensajeros químicos que proporcionan la señal a la célula para realizar diversas funciones.
