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El aumento en el nivel del agua en un sistema que incluye un huevo que simula ser una célula se debe típicamente a un proceso conocido como ósmosis. La ósmosis es el movimiento del agua a través de una membrana semipermeable desde una área de menor concentración de solutos (sustancias disueltas) hacia una área de mayor concentración de solutos. Este movimiento busca equilibrar las concentraciones de soluto a ambos lados de la membrana.
Cuando el huevo (que actúa como célula en este experimento) se coloca en un entorno con una concentración de solutos menor que la del interior del huevo, el agua se mueve hacia el interior del huevo para equilibrar la concentración de solutos entre el interior y el exterior. Como resultado, el volumen de agua dentro del huevo aumenta, lo que hace que el nivel del agua en el recipiente se eleve. Este proceso es fundamental para entender cómo las células regulan su ambiente interno y mantienen el equilibrio osmótico.
y ya :)